Quagliano n.:

Vitigno autoctono tipico della nostra collina, viene citato per la prima volta nei Bandi campestri della comunità di Busca nel 1721 e successivamente in quelli di Costigliole Saluzzo nel 1749. Un tempo l'uva, molto ricercata, era venduta ai mercati dei paesi vicini in quanto era apprezzata per le qualità organolettiche spuntando prezzi ben al di sopra della media. Molti, inoltre, facevano la cosi detta cura dell'uva riconoscendone le sue particolari peculiarità diuretiche, dovute probabilmente al bassissimo tenore di sodio che si riscontra nell'uva.










Il Germoglio di Quagliano

Germoglio di Quagliano

Foglia di Quagliano

Foglia di Quagliano

Grappolo di Quagliano

Grappolo di Quagliano