La nostra cantina:

costruita nel 2003, la cantina con materiali facilmente lavabili per una maggior igiene. Questo il locale di vinificazione, come visibile i vasi vinari sono in acciaio inox. A fianco si trova il locale di imbottigliamento e il deposito delle attrezzature che all'uopo pu servire anche per l'etichettatura ed il confezionamento.
Nascosto, in fondo a destra il magazzino di stoccaggio. Ricostruita esattamente come la precedente struttura, abbiamo cercato di renderla ancora meno impattante abbassandone il profilo e pur usando materiali innovativi per la coimbentazione del tetto; per la copertura si usato il tradizionale coppo piemontese vecchio.

Le vasche in acciaio inox

Il banco da filtro